Loading...







酒蔵について

茨城県日立市の自然豊かな気候と良質な水を活かし、熟練の蔵人たちが丹精込めて造りあげています。

杜氏紹介

酒造に関する様々な知識を得るため、東京農業大学短期大学部醸造学科へ入学。卒業後は南部杜氏とともに製造を行い、南部杜氏の引退を機に杜氏となる。

私たちのこだわり

地元産米の使用や、生もと造りなどブランドを確立させるため、毎年いろいろなことに挑戦しています。現状に満足せず、常に進化をし続け、お客様に満足頂く酒を造り続けていくことが私たちのこだわりです。